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Réservé aux abonnés Le Parvis : un nouveau restaurant s’implante à Metz

À Metz, plus précisément place d'Armes, le restaurant Parvis ouvrira ses portes le mercredi 19 mai. À 24 ans, Valentin Rodriguez fait partie des jeunes entrepreneurs de la cité messine. «Très jeune, je manifestais le souhait de créer un jour mon propre établissement», déclare le gérant du restauran…