À la Lorraine : le caviar sucré de Bar-le-Duc

Réservé aux abonnés À la Lorraine : le caviar sucré de Bar-le-Duc

Spécialité de Bar-le-Duc depuis le XIVe siècle, la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie est mise en valeur et défendue par Anne Dutriez, propriétaire de la recette et de ce savoir-faire ancestral depuis 2000.

Thomas François : du potager à l’assiette

Réservé aux abonnés Thomas François : du potager à l’assiette

Installé avec son épouse, Laura, à la Douze à Delme, Thomas François célèbre les plats français en sublimant le végétal avec des légumes et des herbes aromatiques qu’il cultive avec amour à proximité de son établissement.

Réservé aux abonnés Parrainage et marrainage : le besoin de transmission humaine

Création d'entreprises. Cinq mille sept cent vingt-trois chefs d’entreprise, cadres dirigeants et experts de l’entrepreneuriat sont actuellement mobilisés en tant que marraines ou parrains pour accompagner un jeune créateur. Ce sont les chiffres communiqués par le réseau Initiative France. Un chiff…

Réservé aux abonnés Rives de Moselle mise sur la recherche pour « un saut qualitatif »

Au coeur des territoire. Un positionnement géographique idéalement situé sur le sillon mosellan et l’axe Metz-Luxembourg. Un réseau routier et ferroviaire bien desservi. Voilà pour l’environnement propice au développement économique avec une spécificité pour Rives de Moselle qui compte davantage d’…

Réservé aux abonnés La Savonnière du Moulin : des ânesses à la cosmétique

Cosmétique. À cinquante ans, alors employée dans une entreprise de mécanique hydraulique à proximité de Nancy, Laurence Giacomazzi s’est réveillée un matin de juillet 2010 avec une idée en tête : créer des savons à base de lait d’ânesse. Une idée qui n’est pas tombée du ciel mais est venue de son…

Réservé aux abonnés Pictura Innovation : l’alternative écologique aux bombes de peinture

Peinture écologique. Un appel à candidatures qui a changé le destin professionnel d’Olivier Labrude. Lorsque l’ONF lance la procédure pour trouver une solution alternative à ses bombes aérosol de peinture synonymes de pollution avec la prolifération de déchets mais aussi de problèmes de santé pour…

Réservé aux abonnés La Meusienne, naissance d’une Scop qui perpétue un savoir-faire centenaire

Industrie. La Petite Meusienne à l’agonie, si discrète se transforme avec la volonté d’aller chercher les marchés, d’être visible et reconnue. Tels sont les propos confiés avec fierté par Roxanne Creutz qui vient d’être élue, à tout juste 29 ans, gérante de la Scop pour quatre ans, par les 40 salar…

Réservé aux abonnés mmH : l’édition 2024 du Basket City 54 lancée

Actualités. Le sport pour sensibiliser aux enjeux sociétaux ! Depuis le 6 novembre, le bailleur mmH, le Sluc Nancy Basket et le comité départemental de basket organisent l’édition 2024 du Basket City 54. La première rencontre vient de se dérouler au complexe Léo Lagrange de Maxéville. L’ADN demeure…