Récolte fructueuse : La mirabelle a 10 jours d’avance !

Le fruit d’or de Lorraine est à maturité. D’un beau jaune, il jute légèrement, le noyau se détache avant de laisser dégorger cette saveur sucrée à peine acidifiée qui exulte les papilles. La récolte a commencé le 1er août avec une dizaine de jours d’avance.   70 saisonniers se fondent dans le feuillage resté bien vert. Ce sont pour la plupart des étudiants, dont la moitié étaient déjà venus. Ils s...

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