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Conjoncture
Tourisme : où sont passés les saisonniers ?
Les professionnels décrivent une saison touristique exceptionnelle. Pour la première fois depuis trois ans, les voyages sont possibles presque sans restriction, et en plus il fait beau. Mais le secteur se heurte à un manque inattendu : la force de travail des salariés saisonniers.
«Prévenez-moi de l’heure à laquelle vous passerez, car nous n’avons pas beaucoup de personnel et je dois venir exprès au magasin pour vous louer le vélo.» Cette agence de location située à Stuttgart, en Allemagne, a dû réduire son activité «en raison des difficultés de recrutement, qui s’ajoutent à plusieurs cas de Covid», expliquait sa gérante, en juillet. Un couple de Français, qui a l’habitude ...
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