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Saveurs Paysannes continue son évolution en Meurthe-et-Moselle
Si les débuts de la crise de la Covid-19 avaient vu un engouement des consommateurs vers les circuits courts, depuis, la vague est retombée. Cela n’empêche en rien le dynamisme des acteurs de la filière agricole. Sur nos territoires. À l’exemple du réseau Saveurs Paysannes. En Meurthe-et-Moselle, il fédère plus de 80 producteurs. Sa présidente, Estelle Regnard, fait le point en cette rentrée sur l’actualité de l’association.
On entend beaucoup parler de circuits courts, souvent en méconnaissant sa définition exacte. Ainsi, on peut la dessiner comme tel. Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur (à la ferme, sur les marchés, par correspondance ou Internet…), soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seu...
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