Potibon, l’alternative végétale au beurre bientôt sur le marché
Dernière ligne droite avant la commercialisation de son invention baptisée Potibon, véritable alternative végétale au beurre réalisée à base de cucurbitacées.
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Déjà bien médiatisée, Lise Aubry vient enfin de créer son entreprise après trois ans de travail et de recherche. L’aventure est née en 2021 avec une participation à un concours alimentaire lorsque la jeune Meusienne était alors en dernière année pour devenir ingénieure à l’École nationale supérieure en agronomie et industries alimentaires (ENSAIA). Souhaitant surfer sur la tendance des gâte...