Mieux gérer la pénurie de personnel dans son restaurant

Club Tourisme CCI des Vosges organise ce lundi 25 avril, une réunion autour du thème : «Gérer la pénurie de personnel dans son restaurant». Animé par Bernard Boutboul, du Cabinet Gira Conseil, l’événement s’est tenu à Quai Alpha à Épinal.

Par J.M
25 Avril 2022

Lors de la manifestation, Bernard Boutboul mettra l’accent sur certains leviers pour faire face à la pénurie de personnel dans les restaurants. Il évoquera les différentes méthodes stratégiques et opérationnelles pour permettre aux établissements du secteur d’attirer de nouveaux collaborateurs et de les fidéliser. L’animateur mentionnera la démarche à suivre pour empêcher un turn-over important. C...

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