Matthieu Otto remporte le prix de la meilleure recette au cours du Bocuse d’Or

Le chef mosellan Matthieu Otto a terminé à la sixième place et a remporté le prix de la meilleure recette sur assiette avec sa “Chartreuse de légumes aux coquillages” lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or qui s’est déroulée le mercredi 30 janvier à Lyon. Le chef de l’Auberge de Saint-Walfried situé à Sarreguemines a été soutenu par la région Grand Est durant toutes les étapes de c...

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