Lycée Stanislas - Nancy: Comme des pros à l’Excelsior

10 h 30, le mardi 21 janvier. Le coup de feu n’a pas encore débuté au cœur de la brasserie nancéienne l’Excelsior mais déjà la préparation est active pour les équipes du jour, un peu particulières. Pour la cinquième fois, les élèves de première année du BTS Hôtellerie-Restauration du lycée Stanislas de Nancy ont pris les rênes des services du midi et du soir. Ils sont 36 au total cette année «dix-...

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