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Les Français dépensent moins pour se nourrir... autrement
L’Insee s’est penché sur l’évolution de la consommation alimentaire des Français au cours des cinquante dernières années. La part du budget des ménages consacré à l’alimentaire diminue et les changements de mode de vie s’accompagnent de nouvelles habitudes de consommation.
La part du budget dans l’alimentaire, en baisse Avec 232 milliards d’euros dépensés en 2014, les Français consacrent 20,4 % de leur budget à leur alimentation, (après un taux plus bas atteint en 2007 de 19,4 %), soit 3 600 euros annuels, en moyenne, par habitant. Un montant important mais à relativiser. En 1960, l’alimentaire constituait le principal poste de dépenses des ménages avec 34,6 % du re...
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