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Les collectivités locales s'attaquent au vrac
Vendre en vrac permet d'éviter le plastique, limite les frais de recyclage, favorise les circuits courts... Cherchant à encourager des modes de développement plus durables, des régions commencent à se saisir de cet enjeu et s'appuient sur Réseau Vrac, association qui promeut la démarche.
Pourquoi donc une région se lancerait-elle dans la promotion du vrac, qui consiste à vendre et à acheter des produits sans emballage ? «Le vrac constitue une aide à la réduction des déchets, à la consommation responsable, à la lutte contre le gaspillage alimentaire et aussi, à la création d'emplois locaux», répond Stéphanie Modde, vice-présidente de la région Bourgogne-Franche-Comté, en charge de...
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