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L’Entreprise passe à table
Après un prestigieux parcours aux côtés des plus grands de la cuisine, Sylvette Vermeulen a ouvert son entreprise, Le Coq en Pâte. Sur Nancy, son concept est novateur et met les papilles en émoi. Il s’agit d’un traiteur remettant au goût du jour la cuisine de tradition à destination directe des collaborateurs des PME du secteur.
Avec son enseigne Le Coq en Pâte, Sylvette Vermeulen joue la carte de la livraison de repas dans les entreprises mais pas seulement… «Je travaille pour des professionnels dans une logique de qualité, d’écoresponsabilité. Mon credo : défendre et réhabiliter les mets de tradition. Je cuisine toute seule.» Quand elle accueille le visiteur dans sa maison aux accents boisés et rassurants, Sylvette Verm...
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