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Territoires
Le gaspillage alimentaire, fléau sociétal
Dans une société dopée à l’hyper consommation, l’impact de notre alimentation a un impact direct sur l’environnement. Le gâchis alimentaire pèse plus de 9 millions de tonnes en France annuellement. Chaque Français jette en moyenne 25 kg de nourriture par personne et 157 € de nourriture par an...
En France, plus de 9 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits, soit 130 kg par personne. Notre pays se situe dans la moyenne européenne dans laquelle Chypre (400 kg par habitant), la Belgique (200 kg) et le Danemark (200 kg) forment un bien peu envieux podium. Le gaspillage alimentaire représente une prélèvement inutile de ressources naturelles (terres cultivables, eau…) et des é...
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