La Vosgiflette, une raclette labellisée «Je Vois la Vie en Vosges Terroir»

Produite par l’exploitation laitière le GAEC des Côtes du Frêne, baptisée aussi Ferme Vaxelaire, à Saulxures-sur-Moselotte, la Vosgiflette est un fromage à raclette issu d’une transformation du lait frais. Gérée par Hervé et Sandrine Vaxelaire, la ferme propose différents types de fromages traditionnels, tels que le frais, le munster AOP, le bargkass, la tomme et la raclette.