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La pénurie de main-d’œuvre continue d’affecter les restaurants et les hôtels
Une réunion en assemblée générale s’est tenue le lundi 8 novembre dernier entre les membres de l’Union des métiers et des industries de l'hôtellerie des Vosges (l’UMIH 88).
Le manque de personnel dans le secteur hôtellerie-restauration a atteint un niveau inédit dans les Vosges, souligne Xavier Grimon, président de l'UMIH 88. Fortement impactés par la crise sanitaire et économique de la Covid-19, plusieurs hôtels et restaurants vosgiens peinent toujours à recruter. Le personnel s’est orienté vers d'autres secteurs pour s’adapter à la pandémie. Le secteur de l’hôtelle...
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