La Confiserie Géromoise : Une fabrication artisanale de bonbons vosgiens biologiques

Comme toujours, tout commence par un songe d’enfance, celui de Justin Wexler : «un jour, je créerai une confiserie à Gérardmer», s’exclamait-il souvent à seulement 12 ans. Près de 20 ans plus tard, l’imaginaire a laissé place à la réalité à travers la création en 2014 de la Confiserie Géromoise.   Formé au sein d’une des plus grandes pâtisseries alsaciennes (Gilg à Munster), un brevet de maî...

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