La biodynamie en force

08 Octobre 2018

«Les Rencontres œnologiques possèdent toujours le même ADN basé sur le partage et l’échange loin de l’aspect purement mercantile», assure Gauthier Maire, le pilote des Domaines.

Du 26 au 28 octobre, le caviste nancéien Les Domaines organise la 18e édition de ses aujourd’hui traditionnelles Rencontres œnologiques à l’Abbaye des Prémontrés de Pont-à-Mousson. L’occasion de prendre la température d’un marché du vin en pleine transformation où la viticulture version biodynamie prend de plus en plus d’importance. Douze domaines viticoles estampillés biodynamie dans la cinquan...

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