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Restauration
Basilic & Co inaugure son premier restaurant en Moselle
Depuis le 6 décembre, Montigny-Lès-Metz dispose de son propre restaurant Basilic & Co. Gérée par Pierre Monier, la nouvelle franchise est située à deux pas du jardin botanique de Metz. D’une surface de 150 m², elle propose aux amateurs des pizzas, des salades composées, des desserts, et des boissons de la brasserie Clémery et Malacuria.
Fils d’une famille de restaurateurs, le franchisé a orienté son parcours scolaire dans ce secteur. Il a obtenu un BTS hôtellerie restauration puis une licence management des unités de restauration. Durant son parcours professionnel, il a pu découvrir plusieurs concepts de restauration tels que Buffalo Grill et Burger King. Après son dernier poste de directeur de site, Pierre Monnier a décidé de se...
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