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Une petite vingtaine de Maîtres Restaurateurs sont répertoriés en Meurthe-et-Moselle. Le président de l’association de ce titre étatique est passé par Nancy pour tenter de grossir les rangs.

21 Avril 2014

Jean-Pierre Mouchet, directeur général délégué et Vincent Louchez, président de 2SI.

3 questions à… Francis Attrazic Président de l’AFMR 1.Depuis quand le titre de Maître Restaurateur existe-t-il ? Francis Attrazic : Le titre existe depuis 2007 et notre association depuis quatre ans. Elle est née de la volonté de l’État pour promouvoir le titre auprès des professionnels et du grand public. Ce titre de Maître Restaurateur est le seul reconnu officiellement par l’État. 2.Comme...

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