Se connecter
Réservé aux abonnés
Commerce
À La Lorraine : les trop rares groseilles de cet été
Une première en vingt-quatre ans pour Anne Dutriez, la dirigeante de l’entreprise installée au cœur de Bar-le-Duc À la Lorraine spécialisée dans la fabrication de confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie.
«On peut parler d’une année compliquée entre l’excès de pluie et les gelées tardives qui ont eu un vrai impact sur les récoltes de cet été. C’est d’ailleurs la première fois que je ne peux pas produire la quantité que je projetais de préparer», confie la spécialiste du caviar barisien qui est allée acheter plusieurs kilos de groseilles du côté de Nancy. Si habituellement, entre 5 et 6000 pots sont...
La lecture de cet article est reservée aux abonnés
Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!
A partir de 3€/mois
Je me connecte Je m'abonne