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À la découverte de la Chèvrerie du Moulin à Void-Vacon
La Chèvrerie du Moulin à Void-Vacon est une fromagerie artisanale spécialisée dans la production du fromage au lait de chèvre mais qui fabrique aussi selon la saison des produits à base de lait de vache.
À la Chèvrerie du Moulin, le cycle de production de la chèvre est bien respecté, au début de l’hiver les éleveurs la tarissent et ils reprennent à partir de mi-février dès que les naissances commencent pour retourner à la production à base de lait de chèvre. En termes de production du fromage au lait de vache, la Chèvrerie du Moulin à Void-Vacon propose le fromage frais nature, aromatisé, le frais...
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